Firenze 1928. E’ in questo anno che due fratelli decidono insieme di fondare la F.lli Chiaverini & C., una piccola azienda familiare, per la produzione di marmellate e conserve. La frutta e le verdure venivano selezionate e acquistate dai contadini che curavano i campi circostanti la città e portate nel laboratorio artigianale, dove, secondo ricette tramandate in casa, venivano trasformate in confetture e conserve, sigillate in piccoli mastelli di legno. I mastelli venivano messi in ceste di vimini e trasportati in bicicletta nei negozi di alimentari che vendevano il prodotto a peso, nella carta oleata. Negli anni, la confettura Chiaverini si è imposta come un simbolo di genuinità e freschezza accompagnando le prime colazioni e le merende di generazioni di ragazzi e dei loro genitori mentre le conserve sono ormai un classico della tavola italiana. Nel corso dei decenni il laboratorio si è ingrandito e trasformato in stabilimento, che pur adottando moderne tecnologie, difende con orgoglio e decisione la sua tradizione artigianale continuando ad utilizzare le stesse ricette tramandate dall’inizio del secolo. Le persone che lavorano nell’azienda, alcune da più di trent’anni, trasmettono il loro prezioso sapere alle nuove generazioni. La scelta delle materie prime è molto accurata; frutta e verdura di primissima qualità vengono acquistate nei mercati di tutto il mondo. Al posto dei pentoloni in cui bollivano zucchero e frutta, oggi ci sono moderni bollitori, ma gli aromi non cambiano e i sapori della natura giungono direttamente sulle nostre tavole. La bicicletta è ormai stata sostituita da sistemi di distribuzione più adeguati ai moderni mercati, ma la F.lli Chiaverini & C. continua ad avere un rapporto personale con i propri clienti. Con l’ingresso di nuove energie, l’Azienda si fa ancora più dinamica e competitiva. Il nuovo laboratorio di ricerca, dotato di sofisticate strumentazioni, segue e controlla la produzione in ogni sua fase, ideando nuovi prodotti per una clientela sempre più attenta alle qualità nutrizionali e alla naturalezza degli alimenti. Confezioni dal design innovativo affiancano i classici contenitori della F.lli Chiaverini & C., per una maggiore praticità, ma anche per salvaguardare sempre meglio le qualità e la freschezza dei prodotti. Firenze 2003. Sono passati settantacinque anni, una squadra affiatata conduce la F.lli Chiaverini & C. nel nuovo millennio. Molta strada è stata fatta dai mastelli di legno, ma la qualità e la tradizione sono ancora oggi quelle delle origini.